Ingrediënten:
- 220 ml volle melk
- 150 g kristalsuiker
- 450ml slagroom
- 1 tl vanillebonenpasta of vanille-extract
Bereidingswijze::
- Giet de melk en de suiker in een middelgrote kom en klop tot de suiker is opgelost.
- Roer de slagroom en vanille door het mengsel, dek af en zet als de tijd het toelaat 2 uur of bij voorkeur een nacht in de koelkast.
- Klop het mengsel en giet het in de kom van de ijsmachine, met de ijspeddel bevestigt. Dek af met het deksel.
- Zet de ijsmachine aan. Als je een voorvriesmodel gebruikt, stel je de timer in op 25-30 minuten. Als je een professioneel compressormodel gebruikt, stel je de timer in op 40-50 minuten. Om een stevigere consistentie te krijgen, laat het ijs langer in de ijsmachine draaien.
- Serveer of bewaar in een luchtdichte verpakking in de vriezer.
